云南芒果汁代加工-品世食品-云南芒果汁

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    2020-9-9

李经理
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果蔬饮料的发展趋势

目前,消费者对饮料的要求趋势可以归纳为“四化”、“三低”、“三无”和“二高”。“四化”即多样化、简便化、保健化和实用化;“三低”即低脂肪、低胆固醇和低糖;“三无”即无防腐剂、无色素和无香精等;“二高”即高蛋白和高膳食纤维。因此,充分利用和发展国内可利用的丰富资源优势,遵循天然、营养、回归自然的发展方向,适应消费者对饮料多口味的需求,将成为未来果汁饮料发展的---,而功能糖与果蔬汁产品的有机结合也会带来新一轮的产品升级。

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水果有多容易腐烂想必大家有目共睹,鲜榨的果汁也是一样,云南芒果汁,极容易腐坏变质,且果汁中的营养活性成分不耐热,也就不能用---温度---杀菌,云南芒果汁招商,对运输和贮藏条件提出了---的要求。但浓缩果汁含糖量高,微生物无法生存,在长距离运输中能够---地---品质,云南芒果汁代加工,因此被广泛应用于果汁的工业化生产中。一方面提高了安全性,另一方面也为企业降低了成本。






我们能在超市里买到的果汁主要有两种:浓缩还原果汁(fc)和非浓缩还原果汁(nfc)。浓缩还原果汁指的是水果榨成原汁后先蒸发掉一部分水分制成浓缩果汁,制作果汁时再向浓缩果汁中添加与原汁浓缩时蒸发掉的等量的水。

先把水蒸发再往回加?这不是多此一举吗?

还真不是。

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