果蔬饮料加工厂-昭通果蔬饮料-果蔬饮料品世好

喝果汁≠喝水果。和新鲜水果相比，一方面，果汁制作过程中损失掉了水果中的膳食纤维和---c、多酚物质、花青素等活性成分；另一方面，果汁的含糖量通常---，苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量---15%~20%，喝一杯纯果汁，就能喝进去20~40克的糖，而且液体果汁中的糖比固体水果中的糖更容易被人体吸收，昭通果蔬饮料，这也就意味着在正餐之余喝果汁还会增加长胖和糖尿的病、高血之的风险。

果蔬饮品制作步骤

√杀菌

杀菌是饮料生产中的重要一步，工艺正确与否不仅影响到产品的保质期也影响产品的品质，果汁中有许多各种微生物，也有丰富营养成分，---是---c，受热后易分解影响产品色泽，果蔬饮料经销，杀菌时间也对产品色泽影响大，一般采用高温短时杀菌，可为95℃，38秒或121℃，5秒。没有条件的厂家也可以采用二次杀菌的方法，一般条件为：85~90℃/20~30min。

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