瓶装果蔬饮料厂家-瓶装果蔬饮料-品世果蔬汁饮料

水果有多容易腐烂想必大家有目共睹，鲜榨的果汁也是一样，极容易腐坏变质，且果汁中的营养活性成分不耐热，也就不能用---温度---杀菌，瓶装果蔬饮料厂家，对运输和贮藏条件提出了---的要求。但浓缩果汁含糖量高，微生物无法生存，瓶装果蔬饮料批发商，在长距离运输中能够---地---品质，因此被广泛应用于果汁的工业化生产中。一方面提高了安全性，另一方面也为企业降低了成本。

果蔬饮料制造与贮藏中存在的问题

变味

(1)微生物引起的变味

微生物引起的变味，主要应着重注意各个工艺环节的清洁卫生和杀菌的---性。

(2)柑橘汁的变味

柑橘汁除微生物的侵染能引起变味，瓶装果蔬饮料品牌，柑橘汁在加工处理不当，还会产生以下变味：一是煮熟味；二是苦味；三是萜烯味。即在柑橘加工的过程中，瓶装果蔬饮料，外果皮的芳香油过多的带人，尤其是d-萜烯在柠檬酸的氧化下可生成萜品醇，而产生松节i油味。

克服柑橘汁的变味主要应注意，采用适宜的杀菌方法和温度，以瞬时杀菌方法为好；在加工中应提高柑橘采收成熟度；选择含苦味物质少的品种；先取芳香油，再进行榨汁；榨汁时采用fmc取汁法、锥汁法取汁。如果采用打浆取汁，必须先人工去皮，再榨汁。

果蔬饮品代理招商，果蔬饮料经销批发，认准昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南丰富的农作物、果蔬资源优势，主要以红土高原特产食用菌、粗杂粮、新鲜果蔬等为原料，致力于开发、生产具有较高技术含量及高附加值的山珍休闲食品和农特果蔬饮品，欢迎咨询我们！